HUKUM TERMODINAMIKA

Posted by : Intan Nur K

Akper Yappi Srg ... Just Do Care

HUKUM TERMODINAMIKA

dr. Joko Daryanto

==>  Termodinamika – pengetahuan tentang transformasi energi ke dalam usaha

   kerja/ transformasi komplit energi

   usaha transformasi tdk komplit dalam

=>  4 hukum termodinamika :

   * hukum ke nol termodinamika

   * hukum pertama termodinamika

   * hukum kedua termodinamika

   * hukum ketiga termodinamika

=>  Hukum ke Nol Termodinamika

Dalam keadaan adiabatik suatu gas dalam ruang tertutup, pemuaiannya sangat lambat, tidak ada panas yang dimasukkan maupun dilepas.

=>  Hukum Pertama Termodinamika

Suatu zat dapat berubah dari keadaan 1 ke keadaan 2 menurut lintasan tertentu, maka panas Q akan diserap, menyebabkan usaha W

 

 E = Q – W         Atau        Q = E - W        

=>   Hukum Kedua Termodinamika

Carnot

   Dalam mesin kalor kalor terjadi proses dimana energi panas yang dipakai sejumlah energi mekanik, selang waktu tertentu

   Jumah panas yang masuk = keluar.

Dibantah Kelvin

   Tidak mungkin membuat mesin yang bekerja dalam suatu siklus menerima kalor dari suatu reservoir dan merubah seluruh kalor menjadi usaha   

=>  Hukum Ketiga Termodinamika

Vibrasi suatu kristal secara gradual akan berhenti dimana atom-atom berada pada temperatur absolut.

.> Metabolisme     ====>    Konversi Energi

.> Metabolisme berarti “change” atau perubahan pada organisme makhluk hidup

.> Total reaksi kimia atau fisika yang diperlukan untuk kehidupan

.> Pada batasan sempit, mrpkn serangkaian reaksi dari tipe-tipe makanan (food stuff) atau derivatnya.

.> Ex : metabolisme karbohidrat

METABOLISME

|

\/

|------------------------------------------------------------|------

ANABOLISME                                             KATABOLISME

                                           |                                                                                |

                                         \/                                                                             \/

Sintesis / pembentukan / penyimpanan energi              Penguraian / penggunaan energi

 Anabolisme   ------->     Katabolisme

Anabolisme   <-------  Katabolisme

=>  Proses metabolisme   -----> panas /
                                                      kalori

- Metabolisme makanan ---- > menghasilkan kalori untuk energi / aktivitas

-Pembakaran makanan di dalam tubuh diperiksa dengan “bom kalorimeter”

                                                    |

                                                   \/

  diketahui jumlah kalori tiap bahan makanan               

Hasil Pembakaran Dengan Kalorimeter

=>  Pada bahan-bahan hewan

  a. karbohidrat

        sukrosa  ------  9,4 Kkal/gram

        glukosa  ------   3,74 Kkal/gram

        glikogen ------   4,19 Kkal/gram

        tepung   ------   4,18 Kkal/gram

   b. lemak  ------  9,3 Kkal/gram

   c. protein ------  5,6 Kkal/garm  

Hasil Pembakaran Dengan Kalorimeter

.> Untuk manusia

   a. protein dan karbohidrat ---- 4,1 Kkal/gr

   b. lemak -----  9,3 Kkal/gram

.> Berdasarkan hukun termodinamika I, total energi dalam suatu sistem berhubungan erat dengan pertukaran energi

Food intake = head loss + work output + energi storage